Comment choisir et conserver un champagne

Le Champagne Brut Tradition s’apprécie le mieux à l’apéritif, à partager entre amis, en famille ou lors d’une réception.
Choisissez plutôt le Champagne Brut Rosé pour accompagner un repas fait de Viandes blanches ou de plats en croûte, et le Champagne Brut Blanc de blancs pour les poissons.
Réservez le Champagne Demi-sec pour vos desserts.
Et pour les grands moments de votre vie, préférez le Champagne Brut Prestige.

Pour bien conserver votre champagne, vous garderez les bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et des courants d’air, à une température la plus constante possible.

La dégustation

Le Champagne se déguste frais, c’est à dire à une température de 6 à 8 degrés C.

Avant de le servir, vous pouvez le rafraîchir quelques heures dans votre réfrigérateur, au niveau du bac à légumes pour éviter les écarts trop rapides de température.

Le congélateur est à proscrire formellement, car il casserait tous les arômes du vin.

Vous servirez votre Champagne dans des flûtes qui mettront en valeur la mousse, les bulles, la robe et les arômes.